Ingredience
4 ks
šašliku provensálské koření
Salát
350 g
cherry rajčat
6 ks
keříkových rajčat
1
červená cibule
1 hrst
černých oliv
ciabatta (nebo bezlepkový chléb)
2 lžíce
kaparů
1 hrst
čerstvé bazalky
4 lžíce
olivového oleje
1 lžíce
bílého vinného octa
1 stroužek
česneku
½ lžičky
sušeného oregana
Postup přípravy
1
Chléb nebo ciabattu natrháme na menší kousky, vsypeme je na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem a upečeme je v troubě do křupava.
2
Ve větší míse smícháme nakrájená rajčata s červenou cibulí, olivami, nasekanými kapary a čerstvou bazalkou.
3
Do malé misky vlijeme olivový olej, přidáme vinný ocet, rozetřený česnek a sušené oregano.
4
Vše promícháme a hotovou zálivku vmícháme k rajčatům.
5
Do hotového salátu vsypeme upečené krutonky, promícháme a před podáváním ho necháme 15 minut odstát, aby se všechny chutě propojily.
6
Podáváme s grilovaným vege šašlikem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
