Ingredience
500 g
hovězí kližky
1 l
hovězího bujónu
1 lžíce
rajčatového protlaku
2 lžíce
vepřového sádla
3
bílé cibule (velké)
1 lžíce
mleté papriky
1 lžíce
majoránky
2 stroužky
česneku
sůl
mletý černý pepř
Na zahuštění
chléb
voda
Popis
TIP 1: Máte-li rádi pikantnější chuť, přidejte před koncem vaření nakrájenou chilli papričku!
TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
V pánvi rozpustíme sádlo, přidáme cibuli a restuje doměkka. Přidáme maso nakrájené na větší kousky a orestujeme. Přidáme rajčatový protlak a červenou papriku, zamícháme a přilijeme vývar.
2
Na zahuštění si připravíme chléb, střídku natrháme na menší kousky a zalijeme vodou. Chléb necháme odstát a guláš vaříme za občasného míchání asi 2 hodiny.
3
Guláš dochutíme česnekem a majoránkou, kterou protřeme v rukou, aby se rozvoněla. Opepříme, osolíme, přidáme kousky namočeného chleba a ještě 5 minut povaříme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
