Ingredience
2
mrkve
1
petrželka
1
celer (menší)
3
brambory (větší, typu B)
100 g
mraženého zeleného hrášku
100 g
žampionů
1
cibule
1 stroužek
česneku
1 lžíce
řepkového oleje
1 špetka
pepře
1 l
zeleninového bujónu
celý kmín
sušený libeček
majoránka
1 špetka
soli
Na noky
1
vejce
1 špetka
soli
100 g
krupice
500 ml
mléka
Postup přípravy
1
Na řepkovém oleji orestujte nasekanou cibulku a česnek.
2
Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, petržel, celer a brambory.
3
Očistěte houby a nakrájejte je na menší kousky.
4
Přimíchejte houby k zelenině, podlijte domácím zeleninovým vývarem.
5
Dochuťte solí, pepřem, kmínem, libečkem a majoránkou. Vařte 10 minut do měkka.
6
Noky si připravte zvlášť v hrnečku: Rozklepněte vejce, přidejte mléko a sůl. Krupici přidávejte postupně do takové hustoty těsta, aby se noky v polévce nerozpadly.
7
Noky tvarujte lžičkou a vkládejte je do vroucí polévky, vařte dalších 10 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
