Ingredience
Postup přípravy
Houby očistěte a nakrájejte na čtvrtky.
Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Nechte ji zesklovatět na rozpuštěném másle, do kterého vmíchejte trochu oleje.
Do hrnce přidejte houby, kmín a vše orestujte.
Zaprašte houby moukou, promíchejte a po chvilce vlijte do hrnce vývar.
Osolte, opepřete a vařte asi 20 minut. Poté vše rozmixujte.
Do rozmixované polévky přidejte smetanu a ještě 10 minut provařte.
Vmíchejte nasekanou petržel.
Připravte knedlíčky: šalotku oloupejte, nasekejte nadrobno a osmahněte na rozpuštěném másle.
Rohlík nakrájejte nadrobno a zalijte ho smetanou a rozšlehaným vejcem.
Nastrouhejte sýr a šunku nakrájejte na malé kousky. Vše vmíchejte k rohlíku.
Osolte, opepřete, nastrouhejte muškátový oříšek a přidejte nasekanou petržel.
