Ingredience
Prosciutto Crudo (podle potřeby)
ricotta (podle potřeby)
rukola (není nutné)
Popis
TIP: Prosciutto necháme v obchodě nakrájet na pěkné, silnější plátky. Pokud vezmeme průhledné, moc kvalitní rolky z nich neuděláme. Budou se přinejlepším rozpadat a tvořit se v nich nežádoucí praskliny nebo otvory.
Postup přípravy
1
Vezmeme plátky prosciutta a rozprostřeme doprostřed ricottu (ev. smíchanou s kousky rukoly nakrájené najemno).
2
Zabalíme do kulaté rolky.
3
Můžeme podávat posypané rukolou.
4
Rolky je také dobře nakrájet na menší kousky. Záleží čím je plníme. U rolky s kozím sýrem se například vyplatí udělat menší 1-2 cm kolečka. To samé by se dalo aplikovat třeba i na náplň z ricotty. Vyzkoušení necháme na vás :-)
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
