Ingredience
500 g
polohrubé mouky
4
vejce
270 g
krystalového cukru
200 g
másla
160 ml
bílého jogurtu
150 ml
mléka
1 balení
prášku do pečiva
1 balení
vanilkového cukru
450 g
blum
½ lžičky
mleté skořice
1
vejce (jen žloutek na potření)
Postup přípravy
1
Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme tuhý sníh.
2
Máslo necháme změknout a ušleháme ho se žloutky. Vmícháme jogurt a vanilkový cukr. Pomocí mixéru vytvoříme našlehaný krém.
3
Mouku prosejeme a přidáme do ní prášek do pečiva, skořici a cukr. Směs spojíme s máslovým krémem, mlékem a vypracujeme hladké těsto.
4
Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem. Blumy nakrájíme na měsíčky a poklademe je na koláč.
5
Koláč potřeme žloutky a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme 25 až 30 minut.
6
TIP: Místo blum můžete použít i jiné ovoce, například rybíz, třešně nebo meruňky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
