Ingredience
280 g
špaldové celozrnné mouky (jemně mleté)
30 g
kukuřičné krupice (kukuřičné mouky hrubé)
80 g
třtinového cukru
113 g
másla
100 ml
podmáslí
400 g
švestek
2 lžíce
třtinového cukru
Postup přípravy
1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
2
Do mísy dáme špaldovou a kukuřičnou mouku, cukr, na kousky nakrájené máslo a vše propracujeme pomocí rukou. Pak přilijeme podmáslí a vypracujeme nelepivé těsto.
3
Těsto uložíme do lednice na 30 minut. Po vytažení rozdělíme těsto na dvě části a z každé vyválíme tvar koláče na pečicím papíru, poklademe nakrájenými švestkami a posypeme cukrem. Okraje těsta zatočíme dovnitř do koláče, vytvoříme tak asi 3 cm okraje, aby šťáva ze švestek nevytekla ven.
4
Koláče i s pečicím papírem přeneseme na plech a dáme péct do trouby. Pečeme 45 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
