Ingredience
900 g
brambor
100 g
goudy s nízkým obsahem laktózy
110 g
hladké mouky
1 lžíce
majoránky
3 stroužky
česneku
1
vejce
sůl
mletý černý pepř
slunečnicový olej
Na tvarohovou směs
1 snítek
čerstvého rozmarýnu
150 g
tvarohu bez laktózy
sůl
mletý černý pepř
50 g
čerstvého sýra bez laktózy
Postup přípravy
1
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Ochutíme je majoránkou, lisovaným česnekem a na jemno nastrouhaným sýrem.
2
Do bramborové směsi přidáme vejce, mouku, sůl a pepř. Důkladně promícháme a podle potřeby přidáme mouku. Pokud bude směs příliš hustá, zředíme ji vodou.
3
Na rozpáleném oleji smažíme bramboráky dozlatova a hotové kousky odkládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
4
Z větvičky rozmarýnu otrháme snítky, pokrájíme je a smícháme s tvarohem. Přidáme sýr, podle chuti osolíme i opepříme.
5
Hotové bramboráky podáváme s tvarohovou směsí.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
