Ingredience
2 lžíce
másla
2 lžíce
hladké mouky
1 l
kuřecího bujónu
4
brambory (velké, typu B)
200 g
žampionů
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
3 lžičky
krupicového cukru
3 lžíce
bílého vinného octa
250 ml
zakysané smetany
4
vejce
1 svazek
kopru
Postup přípravy
1
V hrnci rozpusťte máslo a zaprašte ho moukou. Vzniklou jíšku postupně zalijte vývarem a rozmíchejte.
2
Přidejte na kostičky nakrájené brambory, houby, sůl a pepř.
3
Vařte do změknutí brambor, asi 15 minut. Dochuťte cukrem a octem.
4
Vmíchejte zakysanou smetanu a vařte další 2 minuty.
5
Nakonec přidejte najemno nakrájený kopr a odstavte polévku z plotny.
6
Podávejte se ztraceným vejcem, nebo před přidáním smetany zavařte vejce přímo do polévky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
