Ingredience
1 lžička
olivového oleje
230 g
uzené šunky
3 ks
cibule
2 ks
čerstvé červené papriky
1 špetka
šafránu
1 lžička
drceného chilli
3 hrnky
kuřecího bujónu
1½ hrnky
rýže Arborio
500 g
krevet (loupaných)
½ hrnku
zelených oliv
Postup přípravy
1
Rozpalte olej na pánvi, přidejte šunku nakrájenou na kostičky, cibuli a červenou papriku a nechte zesklovatět.
2
Přimíchejte rýži, pálivou papriku a šafrán a zalijte 2/3 vývaru. Poté přiveďte k varu.
3
Ke konci vaření (cca 15 min) stáhněte plamen na minimum a dochuťte solí či dokořeňte paprikou.
4
Vmíchejte krevety a olivy a zalijte zbytkem vývaru. Přikryjte pokličkou a vařte, dokud nejsou krevety hotové (cca 6 min).
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
