Ingredience
3 ks
vejce (jenom bílky)
¼ čajové lžičky
citronové šťávy
sůl (špetka)
150 g
krystalového cukru
¼ čajové lžičky
gelové potravinářské barvy (červené)
100 g
čokolády (tmavé)
½ čajové lžičky
mátové esence
Postup přípravy
1
Bílky se špetkou soli vyšleháme do pěny. Přidáme citronovu šťávu a pokračujeme ve šlehání. Postupně po lžících přidáváme cukr, dokud není pěna tuhá, Nakonec přidáme matovou esenci.
2
Z cukrářského sáčku utrhneme špičku. Otevřeme ho a štětcem naneseme barvivo po bocích ve formě pásů podél celého sáčku.
3
Sáček opatrně naplníme vyšlehanými bílky a na plech vyložený pečicím papírem naneseme pusinky.
4
Pečeme v předehřáté troubě na 110°stupňů přibližně 60 až 75 minut.
5
Tmavou čokoládu rozpustíme v mikrovlnce nebo ve vodní lázni. Vychladlé pusinky namáčíme v čokoládě (zespodu) necháme vychladit na pečicím papíře.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
