Ingredience
8
hrušek (tvrdších)
1 l
červeného vína
8 lžic
krupicového cukru
8
hřebíčků (celých)
2 svitky
mleté skořice
Postup přípravy
1
Nejdříve si oloupeme hrušky, stopky jim ale necháme. Připravíme si hrnec, do kterého nalijeme červené víno, a vložíme do něj hrušky stopkou nahoru. Pak přidáme koření, cukr a přivedeme k varu.
2
Hrušky takto vaříme na mírném ohni přibližně dvacet minut. Poté hrušky vyndáme a vaříme pouze víno. Množství vína zredukujeme asi na jednu třetinu, takže omáčka trochu zhoustne
3
Uvařené hrušky zespodu jemně seřízneme, aby nám na talíři stály, případně je můžeme podélně rozkrojit a na talíř položit. Přelijeme je vínovou omáčkou a zdobíme skořicí.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
