Ingredience
4
brambory (větší)
1 lžíce
vepřového sádla
1
cibule
2
mrkve
2
petrželky
¼
celeru
100 g
anglické slaniny
1½ l
vody
6 stroužků
česneku
2 lžíce
hladké mouky
1 hrst
sušených hub
mletý kmín
majoránka
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP: Pokud to vydržíte, podávejte polévku až druhý den. Tak chutná nejlépe.
Postup přípravy
1
Cibuli pokrájíme nadrobno. Ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Sádlo rozehřejeme ve větším hrnci. Na něm osmahneme cibuli pokrájenou nadrobno a špek. Přidáme zeleninu a 5 minut mícháme.
2
Obsah hrnce zaprášíme moukou, přidáme předem namočené houby a důkladně promícháme. Zalijeme vodou a vaříme 15 minut. Poté přidáme pokrájené brambory a vaříme dalších 10 minut.
3
Do polévky přidáme utřený česnek, majoránku a drcený kmín. Osolíme a opepříme podle chuti a můžeme podávat.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
