Ingredience
5
jarních cibulí
3
cukety (středně velké)
2 stroužky
česneku
1 lžíce
kremžské hořčice
1 lžíce
kečupu
1
chilli paprička
sůl
mletý černý pepř
mletá paprika
celý kmín
kozí sýr
olivový olej
Postup přípravy
1
Na olivovém oleji si osmahneme 5 na drobno nakrájených jarních cibulek, jednu na drobno nakrájenou chilli papričku, 3 střední cukety nastrouhané nahrubo, dva utřené stroužky česneku, a vše dochutíme drceným kmínem, solí, pepřem, červenou paprikou.
2
Trošičku vše podlijeme vodou, necháte zredukovat a až směs vychladne, zamícháme do ní lžíci kečupu a lžíci hrubozrnné hořčice.
3
Pak už jen směs necháme vychladnout v ledničce a děláme bábovičky. Tatarák nakonec doplníme kozím sýrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
