Ingredience
1 balení
kukuřičné polenty (sypké)
800 g
telecích steaků (medailonků)
1 lžíce
olivového oleje
1
šalotka
100 g
sušených hub (nebo 200 g čerstvých)
100 ml
suchého bílého vína
1 špetka
tymiánu
1 špetka
sušeného oregana
Postup přípravy
1
Telecí medailonky osolte, opepřete a zprudka orestujte na pánvi – na oleji z každé strany 3 minuty.
2
Na vzniklém výpečku poté orestujte dozlatova šalotku, přidejte houby a zalijte vínem.
3
Vraťte medailonky do pánve, dochuťte tymiánem, oreganem, solí a pepřem.
4
Duste do měkka, asi 30 minut.
5
Mezitím připravte polentu dle návodu. Vytvořte z ní váleček a nakrájejte ho na plátky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
