Ingredience
150 g
mrkve
100 g
kořenové petržele
100 g
celeru
1
cibule
1 lžíce
másla
200 ml
smetany na vaření
500 ml
zeleninového bujónu
½ lžičky
tymiánu
sůl
mletý černý pepř
čerstvá petrželka
Postup přípravy
1
Petržel, cibuli, mrkev a celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
2
V hrnci rozehřejeme máslo a zeleninu orestujeme. Přidáme 500 ml zeleninového vývaru a přivedeme k varu.
3
Vaříme asi 20 minut. Jakmile je zelenina měkká, ochutíme polévku solí, tymiánem a pepřem.
4
Pomocí ponorného mixéru zeleninu v polévce rozmixujeme. Do hotové polévky nalijeme smetanu. Čerstvou petrželku nakrájíme najemno a servírovanou polévku ozdobíme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
