Ingredience
500 g
čerstvých špenátových listů
800 g
mletého masa míchaného
200 g
eidamu
2
vejce
1 hrst
majoránky
slunečnicový olej (na pánev)
2
šalotky
2 stroužky
česneku
strouhanka
máslo (na vymazání pekáčku)
sůl
mletý černý pepř
Popis
Tip: Na Velikonoce zkuste místo špenátu použít kopřivy.
Postup přípravy
1
Čerstvý špenát zbavte tvrdých stonků a spařte vroucí vodou. Nechte ho vychladnout a vymačkejte přebytečnou tekutinu.
2
Špenát nasekejte a v míse smíchejte s mletým masem.
3
Přidejte nastrouhaný sýr, vejce, majoránku, sůl a pepř.
4
Na pánvi rozehřejte olej. Orestujte na něm nadrobno nakrájenou šalotku s česnekem a přidejte je ke směsi. Vše smíchejte a podle potřeby přidejte strouhanku.
5
Směs zpracujte do dvou podélných šišek. Do horní části zapíchněte párátka, aby sekaná držela tvar.
6
Pekáček vymažte sádlem a vysypte strouhankou.
7
Pečte při 180 °C dozlatova, asi 1 hodinu.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
