Ingredience
300 g
bezlepkové mouky
½ lžičky
krystalového cukru
1 lžička
soli
1 kostka
čerstvého droždí (bezlepkového)
200 ml
vody (vlažné)
30 ml
olivového oleje
100 g
rajčatového pyré
1 stroužek
česneku
10 dkg
eidamu
sušené oregano
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Ve vodě rozmícháme droždí a cukr. Mouku na pracovní desce smícháme se solí a cukrem. Veprostřed uděláme důlek a do něj vlijeme olivový olej a vodu s droždím. Vypracujeme hladké těsto, které by se nemělo lepit. V případě potřeby přidáme mouku nebo vodu. Těsto necháme kynout 30 minut.
2
Rajčatové pyré smícháme s utřeným česnekem. Osolíme ho a opepříme podle chuti. Troubu předehřejeme na 210 °C.
3
Vykynuté těsto rozválíme na celou šíři plechu. Přetřeme ho rajčatovým pyré s česnekem, posypeme strouhaným sýrem a oreganem. Pečeme ve vyhřáté troubě deset minut, dokud nám nezezlátnou okraje.
4
Upečenou pizzu pokrájíme na tyčinky široké 2 cm.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
