Ingredience
600 g
kapra (očištěného kapřího masa)
1 lžička
kmínu
1 lžička
mletého zázvoru
2 stroužky
česneku
1 lžíce
sójové omáčky
sůl
mletý černý pepř
Na obalení:
200 g
hladké mouky
2 lžíce
bramborového škrobu
1 lžíce
mleté papriky
Na smažení:
slunečnicový olej
Popis
TIP: Kapří hranolky podáváme se zakysanou smetanou, ideální přílohou je bramborový salát.
Postup přípravy
1
Kapra nakrájíme na tenké proužky, připravíme si jej do mísy, osolíme a opepříme.
2
Přidáme kmín, mletý zázvor, protlačíme česnek, přidáme sójovou omáčku. Vše důkladně promícháme a necháme pár minut odpočinout.
3
V nové míse smícháme hladkou mouku se škrobovou moučku a mletou paprikou.
4
Každý kousek kapra obalíme a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
5
Hotové kousky necháme okapat v sítku na papírových utěrkách.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
