Ingredience
450 g
polohrubé mouky
25 g
čerstvého droždí
8 dkg
krupicového cukru
1 dcl
smetany na vaření
14 dkg
másla
2
vejce (žloutky)
mandle
rozinky
mléko
sůl
Popis
TIP: Mandle můžete podrtit na jemné kousky pro zajímavější vzhled.
Postup přípravy
1
Předehřejeme si troubu na 160 °C. Do mísy si dáme mouku, do vytvořeného důlku pak rozdrobíme droždí. Přidáme lžíci cukru a vlažnou smetanu a necháme kynout.
2
Poté společně se zbylým cukrem, rozehřátým tukem, žloutky, solí a moukou vypracujeme těsto, do nějž přidáme mandle i rozinky a necháme kynout další dvě hodiny.
3
Na pečicí papír klademe malé bochánky, které umístíme v dostatečné vzdálenosti, aby se nespojily a ještě necháme vykynout. Těsně před pečením je potřeme vejcem a posypeme na vrchu mandlemi. Poté pečeme zhruba 40 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
