Ingredience
250 g
baby špenátu
1
bílá cibule
1
brokolice
250 g
mraženého zeleného hrášku
750 ml
zeleninového bujónu
1 lžíce
olivového oleje
½ lžičky
soli
½ lžičky
pepře
2
brambory
2 stroužky
česneku
Na ozdobu:
1 lžíce
dýňových semínek
1 lžíce
slunečnicových semínek
1 hrst
petrželky
½ lžičky
chilly vloček
2 lžíce
bílého jogurtu
Postup přípravy
1
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmažíme na olivovém oleji.
2
Přidáme nadrobno nakrájený špenát, mražený hrášek, brokolici rozebranou na růžičky, prolisovaný česnek, brambory pokrájené na malé kostky, sůl a pepř. Vše smažíme v hrnci asi tři minuty.
3
Směs zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme na středním plameni asi 20 minut.
4
Nakonec všechno rozmixujeme, posypeme praženými slunečnicovými a dýňovými semínky, přidáme bílý jogurt a hotovou polévku ozdobíme čerstvou petrželovou natí a vločkami chilli.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
