Ingredience
4
kachní prsa
2 lžíce
pomerančového džemu
2 lžíce
rybízové marmelády
2
pomeranče (oloupané a nakrájené)
150 ml
pomerančového džusu
¾ kostky
kuřecího bujónu
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP: Výbornou přílohou jsou bramborové noky.
Postup přípravy
1
Troubu si zahřejeme na 200 °C. Kachní prsa si osolíme, opepříme a kůží dolů je upečeme na nepřilnavé pánvi. Potom je vložíme do pekáčku kůží nahoru a pečeme v troubě 15 minut.
2
Do hrnce si nalijeme pomerančový džus, přidáme džem i marmeládu, bujón a zahřejeme. Nakonec vmícháme kousky pomeranče a vaříme ještě deset minut.
3
Pomerančovou omáčkou přelijeme kachní prsa až na talíři.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
