Ingredience
500 g bezlepkových těstovin
4 květináče čerstvé bazalky
120 g parmazánu
120 g sýra pecorino
4 stroužky česneku
200 ml olivového oleje extra virgin
70 g ořechů kešu natural
70 g směsi semínek
sůl
pepř
Popis
Tip: Můžete vmíchat také semena quinoa.
Postup přípravy
Těstoviny uvařte na skus.
Během vaření připravte pesto: Otrhejte lístky bazalky, omyjte je a nechte okapat.
Lístky nasekejte nadrobno, přidejte nastrouhané sýry, přepasírovaný česnek, sůl, pepř a olivový olej.
Na pánvi nasucho orestujte oříšky kešu. Po vychladnutí je nasekejte nebo namelte, vše smíchejte a vypracujte do jemného pesta.
Pesto promíchejte s uvařenými těstovinami.
Pokrm ozdobte nasucho orestovanými semínky a lístky bazalky.
