Ingredience
1½ l
rybího vývaru (nebo zeleninového vývaru)
400 g
krevet
150 g
hub shitaké
1
kořen zázvoru (5 cm dlouhý kousek)
400 ml
kokosového mléka
1 lžíce
rybí omáčky
čerstvý koriandr
1 lžička
třtinového cukru
1
limetka
1 balení
rýžových nudlí (tenkých)
1 svazek
jarní cibule
sůl
2
chilli papričky
Postup přípravy
1
Vývar přiveďte k varu.
2
Vhoďte do něj krevety a houby, vařte 10 minut. Máte-li sušené houby, alespoň hodinu před tím je namočte do teplé vody a pak slijte.
3
Uvařené krevety dejte stranou. Menší mohou být hotové už dříve než za 10 minut.
4
Do polévky vmíchejte zázvor nakrájený na plátky, kokosové mléko, rybí omáčku a část nasekaného koriandru.
5
Dochuťte cukrem, solí (nebo rybí omáčkou) a šťávou z limetky.
6
Nakonec vmíchejte rýžové nudle připravené dle návodu a krátce je prohřejte.
7
Polévku nalijte do misek. Ozdobte ji uvařenými krevetami, posypte nasekanou jarní cibulkou, zbylým koriandrem, chilli papričkami a nakrájenou kůrou z limetky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
