Ingredience
350 g
polohrubé mouky
250 g
plnotučného tvarohu
1
vejce
1
prášek do pečiva
1 špetka
soli
100 ml
plnotučného mléka (100 až 120 ml)
250 g
jahod
150 g
plnotučného tvarohu (na strouhání)
máslo
moučkový cukr
Popis
TIP: Místo jahod můžete použít i meruňky.
Postup přípravy
1
V míse smíchejte mouku s tvarohem, vejcem, práškem do pečiva a špetkou soli.
2
Postupně přilévejte mléko, těsto ale nesmí být tekuté. Promíchejte.
3
Na vál vysypte trošku mouky a ještě na ní těsto chvíli obdělejte.
4
Odkrajujte menší kousky. Vytvarujte je do placky, naplňte jahodami a uválejte knedlíky.
5
Mezitím přiveďte vodu ve větším hrnci k varu.
6
Do vroucí vody vložte knedlíky a vařte je, dokud nevyplavou; asi 5 až 10 minut podle velikosti knedlíků.
7
Knedlíky na talířích zasypte nastrouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, zalijte rozpuštěným máslem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
