Name: Vánoční roláda s krémovou náplní a brusinkami bez lepku
Prep time: 40 min
Ingredients: 50 g kakaa kvalitního; 75 g bezlepkové mouky; 5 g prášku do pečiva; 5 vejce; 100 g krystalového cukru; 200 g smetany ke šlehání; 3 lžíce Bailey's; 50 g sušené brusinky; 250 g másla; 100 g čokolády; 2 lžíce kakaa

Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie

Vánoční roláda s krémovou náplní a brusinkami bez lepku

Tradiční vánoční dezert pro mnoho lidí je i čokoládou obalená roláda. Připravte si bezlepkovou vánoční roládu s krémovou náplní a brusinkami i na váš stůl.

40 min.

616 kcal.

7 porcí

Tradiční vánoční dezert pro mnoho lidí je i čokoládou obalená roláda. Připravte si bezlepkovou vánoční roládu s krémovou náplní a brusinkami i na váš stůl.

Ingredience

Těsto

50 g kakaa (kvalitního)

75 g bezlepkové mouky

5 g prášku do pečiva

5 vajec

100 g krystalového cukru

Krémová náplň

200 g smetany ke šlehání

3 lžíce Bailey's

50 g sušených brusinek

Čokoládový obal

250 g másla

100 g čokolády

2 lžíce kakaa

Nakupte ingredience online

Popis

TIP: Roládu můžete ještě na závěr zasněžit moučkovým cukrem a posypat čokoládovými hoblinkami.

Postup přípravy

Mouku si smícháme s práškem do pečiva a kakaem. Vejce si ušleháme s cukrem do pěny. Bude to trvat asi 7 minut. Potom opatrně vmícháme směs s moukou.

Plech si vyložíme pečicím papírem. Na něj rozetřeme těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 15 minut. Potom z placky stáhneme pečicí papír, zavineme do rolády a necháme vychladnout.

Smetanu si ušleháme do tuha. Přimícháme baileys. Máslo, čokoládu a kakao si rozpustíme ve vodní lázni.

Roládu rozvineme, potřeme krémem, posypeme brusinkami a zavineme. Vrch potřeme čokoládovou polevou a necháme zatuhnout.