Ingredience
2 kostky
zeleninového bujónu
1
cibule
1
mrkev
1
petrželka
2 hrsti
květáku (rozdělené na menší růžičky)
5
brambor
jarní cibule
mletý černý pepř
sůl
Popis
TIP: Výhodou zeleninové polévky je, že si ji můžete uvařit z jakékoliv zeleniny, kterou jste si vzali. Můžete tedy použít i pórek, kedlubnu nebo brokolici.
Postup přípravy
1
Do kotlíku dáme trochu oleje. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji. Kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme ji k cibuli a lehce osmažíme, aby pustila šťávu a chuť.
2
Brambory nakrájíme na kostičky a vložíme do kotlíku společně s růžičkami květáku. Vše zalijeme vodou a vaříme do měkka. Polévku ochutíme bujónem, pepřem a solí.
3
Jakmile je veškerá zelenina měkká, přidáme nakrájenou jarní cibulku a můžeme podávat.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
