Ingredience
1
špek (4 proužky široké 5 mm)
1
cibule (velká)
1 lžíce
mleté papriky
2 lžíce
hladké mouky
500 g
kysaného zelí
4
brambory (velké)
1
klobása (nebo jakákoliv oblíbená uzenina)
2 ks
bobkového listu
sůl
6 kuliček
pepře
4 kuličky
celého nového koření
Postup přípravy
1
V hrnci osmažíme na kostičky pokrájený špek a cibulku. Jakmile cibulka dostatečně zesklovatí, přidáme mletou papriku, osmažíme ji, poté mouku a také ji zlehka opražíme. Hotovou jíšku zalijeme asi 2 l studené vody a případné hrudky metličkou rozmícháme a základ na polévku dáme zpátky na plotnu. Nasypeme do ní na kostičky brambory a vyždímané kysané zelí, které případně můžeme pokrájet, aby nebylo moc dlouhé. Přidáme nakrájenou klobásku, sůl a zbytek koření. Vše necháme aspoň 90 min vařit a poté podáváme třeba s kouskem pečiva.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
