Ingredience
1 kg
brambor (typu B)
2
vejce
100 ml
mléka
1
cibule
mletá paprika
majoránka
1 lžička
soli
1 špetka
pepře
110 g
polohrubé mouky
slunečnicový olej (na smažení)
Na jablečné pyré
2
jablka
2 ks
badyánu
1 lžíce
krystalového cukru
Postup přípravy
1
Oškrábané brambory nastrouhejte nahrubo.
2
Smíchejte je s vejci a mlékem. Přidejte nasekanou cibuli, sladkou papriku, majoránku, sůl a pepř. Zahustěte moukou. Pečlivě promíchejte.
3
Osmažte bramboráky na trošce oleje z obou stran dozlatova.
4
Během smažení připravte jablečné pyré: Nakrájejte jablka na menší kousky. Trochu je podlijte vodou, přidejte nadrcený badyán a duste v hrnci pod pokličkou.
5
Přisypte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
6
Rozmixujte v pyré a podávejte s bramboráky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
