Asijské tofu kostky se zeleninou a žampiony v kokosovém mléce

Ingredience

180 g tofu
300 ml kokosového mléka
3 lžičky červené kari pasty
100 g žampionů (pokrájených na plátky)
1 chilli paprička
½ kostky zeleninového bujónu
2 lžíce rybí omáčky
1 lžíce třtinového cukru
200 ml vody
40 g mrkve
40 g brokolice
40 g čerstvé červené papriky
40 g nakládaného hrášku

Popis

TIP 1: Jako příloha se skvěle hodí jasmínová rýže.

TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!

Postup přípravy

1

V pánvi přivedeme k varu kokosové mléko, přidáme kari pastu, ½ kostky zeleninového bujónu, rybí omáčku a třtinový cukr. Zamícháme a přidáme pokrájenou zeleninu a žampiony. Přilijeme vodu a za občasného míchání vaříme 8 minut.

2

Do směsi přidáme pokrájené tofu na kostky, chilli papričku na kousky a vše krátce prohřejeme.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Nejnovější nabídky

1 / 3