Ingredience
600 g
kuřecích stehen (pečeného kuřecího masa bez kůže)
12 plátků
želatiny
500 ml
kuřecího bujónu
400 g
mrkve (mladé mrkvičky v nálevu)
sůl
mletý černý pepř
slunečnicový olej
Popis
TIP 1: Aspik podávejte s bagetou.
TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Vývar zahřejeme a přidáme do něj plátky želatiny. Mícháme, dokud nebude mít hustotu oleje.
2
Formičky vytřeme olejem. Na dno naneseme trochu aspiku, na něj něj navršíme mrkvičky a maso, které posolíme a opepříme. Vše přelijeme želatinou.
3
Aspik necháme ztuhnout v lednici několik hodin.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
