Ingredience
1 kg
brambor (uvařených ve slupce)
3
mrkve
200 g
nakládaného hrášku
200 g
konzervovaných kukuřic
1
cibule (menší)
Na crème fraîche:
500 ml
smetany na vaření
2 lžíce
podmáslí
Postup přípravy
1
V misce si smícháme smetanu s podmáslím, přikryjeme ji potravinovou folií a takto necháme stát při pokojové teplotě alespoň 24 hodin. Hotový crème fraîche skladujeme v lednici do té doby, než jej budeme potřebovat (maximálně však týden).
2
Mrkve si očistíme a uvaříme doměkka v mírně osolené vodě.
3
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a smícháme v míse s pokrájenými mrkvemi na kostičky, cibulí nadrobno, kukuřicí a hráškem.
4
Do základu bramborového salátu přidáme domácí crème fraîche a opatrně vše promícháme tak, aby se nám nepokazila textura surovin.
5
Salát můžeme podávat ihned nebo jej necháme do druhého dne vychladit v ledničce.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
