Ingredience
350 g
bezlepkové mouky
150 g
pohankové mouky
1 balíček
sušeného droždí
300 ml
vody
1 lžíce
olivového oleje
1 lžička
soli
1 lžička
krystalového cukru
1 lžíce
mletého kmínu
1 lžíce
lněných semínek
Popis
Tip: Chléb můžete ještě zasypat kmínem.
Postup přípravy
1
Mouky smíchejte s kvasnicemi, vlažnou vodou, olivovým olejem, solí a cukrem.
2
Vmíchejte i část kmínu a lněných semínek, zbytek si nechte na zasypání bochníku.
3
Vypracujte těsto, přikryjte ho utěrkou a nechte v teple alespoň 40 minut kynout.
4
Poté těsto opět propracujte a vytvarujte bochník. Namažte jej vodou, zasypte kmínem a lněnými semínky.
5
Chléb pečte v troubě při 180 °C dozlatova, asi 30 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
