Ingredience
Těsto:
210 g
hladké mouky (na vysypání formy)
110 g
másla (změklé)
3 lžíce
krupice
¼ lžičky
soli
½ lžičky
prášku do pečiva
100 g
krystalového cukru
2
vejce (žloutek)
3 lžíce
smetany na vaření
2 lžíce
vody
1
citron (nastrouhaná kůra)
máslo (na vymazání formy)
Náplň:
500 g
ricotty (nebo měkkého tvarohu)
75 g
másla (změklé)
100 g
krystalového cukru
1
vejce (žloutek)
6 lžic
smetany ke šlehání
1 lžička
mleté skořice
2
citrony (nastrouhané kůry)
Postup přípravy
1
Všechny ingredience na těsto smícháme a řádně propracujeme. Zabalíme ho do folie a necháme v lednici 30 minut odpočívat.
2
Mezitím si připravíme náplň. Máslo a cukr vyšleháme do pěny. Přidáme žloutek, ricottu, smetanu, skořici a kůru ze dvou citronu. Směs promícháme.
3
Těsto rozdělíme na půl. Půlkou vysteleme vymazané a vysypané dno dortové formy. Poté přidáme náplň a z druhé půlky vytvoříme mřížku.
4
Koláč pečeme na 180 °C 45 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
