Ingredience
250 g
špaldové celozrnné mouky
150 g
hnědého cukru
1 balení
prášku do pečiva
3
vejce
80 ml
slunečnicového oleje
1
cuketa
90 ml
kokosového mléka
250 g
odtučněného tvarohu
125 g
nízkotučneho bílého jogurtu
150 g
strouhaného kokosu
5 lžic
kakaa
Popis
TIP: Místo cukru lze buchtu osladit také medem.
Postup přípravy
1
Cuketu oloupeme a nastrouháme na jemno. Cuketu necháme chvíli odstát a zbavíme se přebytečné vody. Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva. Do mouky vmícháme kakao a kokos.
2
Vajíčka vyšleháme s cukrem, vmícháme do nich jogurt a tvaroh. Mícháme, dokud nevznikne hladká směs.
3
Tvarohovou směs přidáme k sypkým surovinám společně s mlékem, olejem, cuketou a vypracujeme hladké těsto. Pokud je těsto příliš řídké, vmícháme ještě mouku, záleží na vodnatosti cukety.
4
Troubu předehřejeme na 180 °C, připravíme si plech s pečicím papírem. Na plech nalijeme těsto, rovnoměrně ho rozetřeme a dáme péct do trouby. Pečeme asi 40 až 50 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
