Ingredience
200 g
másla (rozpuštěného)
300 g
hladké mouky
200 g
krystalového cukru
6
vajec
1
citron (šťáva a nastrouhaná kůra z půlky)
2 špetky
soli
½ balíčku
prášku do pečiva
6
jablek
70 g
pekanových ořechů
Postup přípravy
1
Oddělíme si vejce. Z bílku ušleháme sníh, žloutky s cukrem zašleháme do pěny. Do žloutkové pěny přidáme rozpuštěné máslo a šťávu i kůru z půlky citrónu. Nakonec zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí.
2
Do směsi opatrně vmícháme sníh z bílků tak, aby těsto bylo krásně nadýchané. Těsto přendáme do pečící formy a uhladíme ho.
3
Jablka si oloupeme, zbavíme je jádřinců, nakrájíme na čtvrtky, položíme na těsto a opatrně zamáčkneme. Pekanová jádra posypeme svrchu.
4
Pečeme při 180 °C 60 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
