Ingredience
1 kg
vepřové plece (vařeného)
100 g
škvarku
350 g
krup (povařených)
350 ml
vepřové krve
1
cibule (pokrájená na kostičky a usmažená dozlatova)
střeva na klobásy
majoránka
mletý černý pepř
sůl
200 ml
zeleninového bujónu
Popis
TIP: Nemáte rádi kroupy? Použijte místo nich na kostičky pokrájené žemle.
Postup přípravy
1
Maso společně se škvarky pomeleme na strojku.
2
Do větší nádoby dáme scezenou krev, kroupy, cibuli, maso a masový vývar. Promícháme s kořením a se solí. Plníme do střívek.
3
Vaříme ve vodě (či ve vývaru) 15 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
