Ingredience
1
dýně Hokkaido
6
mrkví
1
cibule
1
kořen zázvoru (3 cm dlouhý kousek)
1 l
zeleninového bujónu
2 lžíce
másla
olivový olej
100 ml
smetany na vaření
sůl
Popis
TIP: Jako ozdoba se skvěle hodí opražená dýňová semínka.
Postup přípravy
1
Mrkev a dýni pokrájíme nadrobno. Rozpustíme si máslo, přidáme olivový olej a orestujeme cibuli pokrájenou nadrobno.
2
Přidáme mrkev a dýni, chvíli orestujeme a zalijeme vývarem. Vaříme deset minut, přidáme pokrájený zázvor a povaříme do změknutí zeleniny. Nakonec osolíme podle chuti.
3
Polévku rozmixujeme, přidáme smetanu a ještě chvilku provaříme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
