Ingredience
1
dýně Hokkaido
70 g
vlašských ořechů
1
vejce
2 lžíce
medu
50 ml
mléka
80 g
polohrubé mouky
1 lžička
prášku do pečiva
1 lžíce
řepkového oleje
100 g
dýně Hokkaido (na přípravu lupínků)
řepkový olej (na smažení)
2 sáčky
čokoládové polevy
Postup přípravy
1
Oloupejte dýni Hokkaido. Zbavte ji semínek a 150 g dužiny najemno nastrouhejte do větší mísy. Kousek dýně, asi 100 g, si odložte pro přípravu lupínků.
2
K nastrouhané dýni přidejte nasekané ořechy, vejce, med a mléko.
3
Vmíchejte mouku, prášek do pečiva a nakonec řepkový olej.
4
Těsto nalijte do formiček na muffiny do tří čtvrtin jejich výšky.
5
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova, asi 20 minut.
6
Mezitím nakrájejte tenké plátky dýně a osmahněte je na oleji. Lupínky osušte a nechte vychladnout.
7
Ve vodní lázni rozehřejte hotovou čokoládovou polevu. Ozdobte jí vychlazené muffiny, nahoru vložte lupínky jako ozdobu.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
