Ingredience
400 g
cizrny ve slaném nálevu (1 plechovka)
1
červená řepa (uvařená)
1
cibule
2 lžíce
sezamu
1
vejce
1 lžička
římského kmínu mletého
½ lžičky
mletého zázvoru
hladká mouka (na zahuštění)
kuskus
1
citron (šťáva z poloviny)
1 lžíce
medu
mátové listy (čerstvé)
4 lžíce
olivového oleje
sůl
Postup přípravy
1
Cizrnu bez vody, nakrájenou červenou řepu, nakrájenou cibuli a sezamová semínka vhodíme do mixéru a rozmixujeme na jemnou hmotu. Přidáme vejce, kmín, zázvor, sůl a mouku (množství mouky závisí na velikosti řepy, kterou jste použili). Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby nám šly rukou tvarovat kuličky.
2
Kuličky klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů, cca 30 minut.
3
Mezitím si do mísy nasypeme kuskus, zakápneme olivovým olejem, přidáme citronovou šťávu, med a zalijeme malým množstvím horké vody. Přikryjeme pokličkou a necháme kuskus nasáknout.
4
Upečený falafel naservírujeme na talíř a podáváme s kuskusem, do kterého jsme nasekali čerstvou mátu.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
