Ingredience
460 g
vepřové panenky
slunečnicový olej
1 balíček
rukoly
2
zelená jablka
1
fenykl
4 lžíce
slunečnicových semínek
sůl
mletý černý pepř
Na zálivku
1
limetka (jen šťáva)
1 lžíce
medu
4 lžíce
olivového oleje
sůl
mletý černý pepř
Popis
Salát můžete podávat také s grilovanou rybou nebo s tofu.
Postup přípravy
1
Vepřovou panenku nakrájejte na medailonky.
2
Osolte je, opepřete, lehce potřete olejem a z každé strany asi 6 minut grilujte.
3
Rukolu properte a zbavte vody.
4
Z jablek vykrojte jádřince a nakrájejte je na nudličky nebo na plátky.
5
Fenykl očistěte a nakrájejte na velmi jemné plátky či nudličky.
6
Rukolu smíchejte s jablky a fenyklem.
7
Připravte zálivku z limetkové šťávy, medu a olivového oleje. Osolte ji a opepřete.
8
Přidejte vepřovou panenku, posypte semínky a zakapejte zálivkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
