Ingredience
4
celé pražmy (menší)
800 g
brambor (typu A)
100 g
másla
petrželka (plocholistá)
1 sklenice
kaparů (sterilovaných malých)
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP: Místo pražmy můžete použít také mořského vlka.
Postup přípravy
1
Očištěné brambory i se slupkou nakrájejte na plátky.
2
Dejte je do grilovacího tácku, osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a vložte na gril.
3
Za občasného promíchaní grilujte do měkka, přibližně 20 minut.
4
Mezitím rozehřejte máslo. Přidejte do něj hrst nasekané plocholisté petržele, menší kousky kapar, sůl, pepř a promíchejte.
5
Takto ochucené máslo vetřete do připravených očištěných pražem.
6
Ryby grilujte z obou stran dozlatova, dle velikosti přibližně 8 a 8 minut. Občas je potřete ochuceným máslem.
7
Podávejte s ogrilovanými bramborami.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
