Ingredience
8
pstruhů (filetů pstruha)
2 lžíce
extra panenského olivového oleje
čerstvý koriandr
2 stroužky
česneku
8 plátků
anglické slaniny
1 palice
česneku
Na salát
200 g
cherry rajčat
2
baby špenáty
2
červené cibule (menší)
čerstvý koriandr
1
limetka (2 lžíce šťávy)
2 lžíce
extra panenského olivového oleje
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP: Obdobně připravíte jakoukoli bílou rybu.
Postup přípravy
1
Připravte marinádu: Olivový olej smíchejte s nasekaným koriandrem, utřenými stroužky česneku, dochuťte solí a pepřem.
2
Filety ryby pomažte marinádou.
3
Na stranu bez kůže rozložte plátky slaniny.
4
Maso zarolujte a propíchněte párátkem, aby rolky držely tvar.
5
Do grilovacího tácku k rolkám přidejte rozkrojenou palici česneku.
6
Grilujte přiklopené asi 18 minut.
7
Mezitím připravte salát z cherry rajčátek, baby salátu, červené cibule a koriandru.
8
Promíchejte ho se šťávou z limetky a s olivovým olejem. Dochuťte solí a pepřem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
