Ingredience
600 g
vepřového bůčku
150 ml
extra panenského olivového oleje
čerstvý rozmarýn
čerstvý tymián
5 stroužků
česneku
1
limetka
50 ml
suchého sherry
sůl
mletý černý pepř
Popis
Tip: Podávejte s chlebem.
Postup přípravy
1
Vepřový bok naporcujte.
2
Kůži na horní straně rozkrájejte na kostičky 2 × 2 cm, zařízněte přes celou vrstvu tuku.
3
Do řezů vetřete marinádu z olivového oleje, rozmarýnu, tymiánu, přepasírovaného česneku, šťávy z limetky, soli, pepře a cherry.
4
Marinádou potřete také celý bůček.
5
Maso grilujte do změknutí, asi 40 minut. Během grilování ho potírejte marinádou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
