Ingredience
200 g
hovězí kližky (nebo jiného hovězího libového masa)
1
cibule
2 lžíce
vepřového sádla
2 lžíce
mleté papriky
1 l
hovězího bujónu
1 lžíce
hladké mouky
2 stroužky
česneku
2
brambory
1 špetka
kmínu
1 špetka
drceného chilli
1 špetka
majoránky
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Na jedné lžíci sádla zpěníme cibuli pokrájenou na půlkolečka. Maso nakrájíme na kostky a orestujeme také na sádle. Zasypeme paprikou, osolíme, opepříme, přidáme kmín a chilli, zamícháme a zalijeme vývarem. Dusíme doměkka cca 60 minut.
2
V jiném hrnci rozehřejeme druhou lžíci sádla, přidáme mouku a mícháme, dokud nezesvětlá.
3
Jíšku přimícháme k základu. Přidáme pokrájené brambory, utřený česnek, majoránku a vaříme ještě 15 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
