Krémová kuřecí polévka

Kuřecí maso omyjte a osušte. Poté stehna osolte a opepřete.

V hrnci rozpalte olej a kuřecí stehna na něm osmahněte dozlatova.

Zlatavé maso podlijte bílým vínem a to nechte prudce svařit, aby se vypařil alkohol.

Přidejte asi 1,5 l vody a vložte na kousky nakrájenou očištěnou zeleninu.

Do hrnce přidejte tymián, bobkové listy, nové koření a vše osolte.

Polévku přiveďte k varu a vařte asi 50 minut.

Když je kuře měkké, polévku odstavte a nechte lehce vychladnout. Vyjměte maso, bylinky a koření.

Maso oberte a asi 150–200 g vraťte do polévky. Vše rozmixujte tyčovým mixerem.

Smetanu vyšlehejte s moukou a poté ji zamíchejte do polévky.

Přiveďte polévku k varu a vařte do zhoustnutí. Pokud se z mouky vytvořily kousky, můžete polévku ještě rozmixovat.

Zbylé maso natrhejte na menší kusy a vraťte do polévky. Poté můžete podávat s čerstvými lístky tymiánu.