Ingredience
500 g
hrubé mouky
250 ml
mléka
1 kostka
čerstvého droždí
2 lžíce
krystalového cukru
1
vejce
1 špetka
soli
švestky
Postup přípravy
1
Nejprve si připravíme kvásek. Do menšího kastrůlku si dáme ohřát mléko, jen aby bylo teplé, vmícháme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek (asi 5–10 min). Navážíme si mouku, přidáme do ní špetku soli, kvásek a vajíčko. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladká těsto, trvá to asi 10 min a necháme ho na teplém místě zhruba hodinu kynout. Poté už jenom vypracujeme knedlíky, které plníme švestkami nebo jiným sezonním ovocem a vaříme je na páře asi 10 min.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
