Ingredience
800 g
brambor
350 g
hrubé mouky
2
vejce
½ lžičky
soli
Na podávání
200 g
moučkového cukru
100 g
másla
170 g
mletého máku
Postup přípravy
1
Připravíme si hrnec s vodou a přivedeme ji k varu. Brambory důkladně očistíme a dáme je vařit do vroucí vody i se slupkou. Brambory vaříme 15 minut, nesmí být rozvařené, ale polotvrdé.
2
Horké brambory necháme vychladnout, oloupeme je a nastrouháme na jemno. Mouku prosejeme, smícháme s bramborami, osolíme, přidáme vejce a promícháme.
3
Vypracujeme těsto, ze kterého vytvoříme šišky. Do hrnce napustíme vodu a dáme ji vařit.
4
Hotové bramborové šišky vaříme ve vroucí vodě asi 4 až 6 minut. Hotové šišky poznáme tak, že vyplavou. Zcedíme je a necháme okapat.
5
Máslo rozpustíme a mák smícháme s cukrem. Hotové šišky podáváme s mákem a polité máslem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
