Ingredience
380 g
bezlepkové mouky
130 g
moučkového cukru
50 g
medu
30 g
másla (rozehřátého)
2
vejce
3 lžičky
perníkového koření
½ lžičky
jedlé sody
5 g
prášku do pečiva
vejce (na potření)
Popis
TIP: Bezlepková mouka má horší pojivost než ta klasická. Pokud se vám bude těsto drobit, přidejte více rozehřátého medu.
Postup přípravy
1
Ve velké míse smíchejte mouku, moučkový cukr, koření, jedlou sodu a prášek do pečiva. Postupně přidávejte rozpuštěný med, máslo a vejce. Vypracujte v hladké těsto.
2
Těsto necháme alespoň do druhého dne uležet v ledničce. Potom ho rozválíme na plát. Vykrajujeme různé tvary perníčků, které pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 7 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
