Ingredience
4
řapíkaté celery (stonky)
1
cuketa
2
mrkve
100 g
mraženého špenátu
4
rajčata (masitá)
1
šalotka
3 stroužky
česneku
2 lžíce
olivového oleje
1½ l
zeleninového bujónu
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
čerstvá bazalka
sušené oregano
40 g
parmazánu
100 g
kapusty (hlávkové)
200 g
těstovin conchigliette (nebo jiných polévkových těstovin)
360 g
bílých fazolí ve slaném nálevu
Postup přípravy
1
Zeleninu omyjte, očistěte a nakrájejte na kostičky. Kapustu a špenát na proužky.
2
V hrnci rozhřejte lžíci oleje a vmíchejte nadrobno nasekanou šalotku a česnek.
3
Přilijte zeleninový vývar, přisypte zeleninu a vařte asi 15 minut.
4
Poté vhoďte do polévky těstoviny a slité fazole. Vařte dalších 10 minut.
5
Dochuťte solí, pepřem, bazalkou a oreganem.
6
Polévku nalijte na talíře, zasypte nastrouhaným sýrem a zakapejte olejem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
